Té Turco o Çay
#Viveka por el mundo. Hoy Turquía. Recorrimos el Gran Bazar de la mano de #Viajeros Mágicos.
El té o “Çay” en Turquía está presente a toda hora, además de ser una bebida popular, es una manera de relacionarse socialmente. Les ofrecen té a invitados, clientes, amigos en cualquier momento del día. En Turquía, se podría decir que la costumbre de tomar el té es actual, ya que solamente se remonta su consumo al siglo pasado, cuando en el año 1924, el agrónomo Zihni Derin, trajera semillas de té desde Georgia para plantarlas en Rize, ciudad situada en la costa Este del Mar Negro.
Una zona muy húmeda y, por tanto, muy recomendada para la plantación del té. Generalmente producen té negro.
Los turcos preparan el té de manera parecida a los rusos. Utilizan unas teteras dobles o “Çaydanlik”, en las que se hierve el agua en la parte inferior y colocan las hebras en la superior. Los tiempos de infusión son de aproxadamente 10 a 15 minutos.
El resultado es un té muy concentrado que después se diluye con el agua caliente de la caldera de acuerdo al gusto de cada uno.
Para tomar el té, utilizan pequeños vasitos de cristal transparente con forma de tulipán, la flor nacional. Esos vasitos en turco se llaman “Ince Bellini” que significa “con cintura elástica y asta”.
Los colocan sobre platitos junto con dos terrones de azúcar.
¡Que disfruten del día con un delicioso té! ¿Se animan al té a la turca?
buenas tardes, me dirijo a Ud., pues necesito para poder seguir tomando te turco, saber donde puedo comprarlo. No lo encuentro en Argentina le agradezco si me puede informar. Sepa disculpar mis molestias quedo a sus ordenes.
German Benitez
Porque yo veo la novela de Turquía llamada Que culpa tiene Farmagull
¡Hola Hortensia! Gracias por contactarte, te cuento que en Turquía, generalmente se produce té negro. Actualmente no contamos con té de ese terruño. Generalmente ellos, lo toman bien fuerte, a alta temperatura, con un poco de menta y dos o tres terrones de azúcar, para aplacar la astringencia.
Podrías probar con un buen té de misiones, en hebras preparado de esa forma. ¡Saludos!
saludos necesito saber donde consigo el te cay turco y la tetera para prepararlo soy de puerto rico y quiero tener la esperiencia de tomar te turco { muchas gracias y espero que me pueda ayudar.
Hola Cómo están? De casualidad tienen actualmente çay? muchas gracias
¡Hola Mariano! Gracias por contactarte, no contamos actualmente con té turco, te recomendamos utilizar un té negro intenso y prepararlo bien concentrado. De esta manera tendrás algunas de las notas del original.
¡Saludos!
Hola quisiera saber donde puedo comprar en buenos aires la tetera turca ??
Gracias
¡Hola! Muchas gracias por contactarte. Lamentablemente en Buenos Aires, son muy difíciles de conseguir. Salvo alguna usada en una tienda de antigüedades. Podes intentar conseguirla por Amazon o E-Bay. ¡Saludos!
Hola. Estoy buscando una infusión turca de manzana que es directamente soluble y viene endulzada. La tienen?
Hola Elin, muchas gracias por tu contacto. No tenemos ese tipo de infusiones, sólo té en hebras. Muchas gracias. ¡Saludos!
Hola dónde puedo comprar te turco en hebras de manzana en Argentina?? Gracias
Hola Alejandra. Un gusto saludarte. No podríamos confirmar dónde conseguirlo. Muchas gracias por contactarte. ¡Saludos!
Hola Alejandra, conseguiste el te turco de manzana en Argentina? Me dirias donde?